ANTIPASTI
Affettati misti della casa con sottaceti Euro 10,00 C
Bresaola artigianale, olio extra vergine del Garda e limone Euro 10,00 C
Formaggi trentini con mostarde fatte in casa e pane dolce Euro 10,00
Tataki di manzo, lattuga alla griglia, caprino della val di Fiemme, mayo al pepe nero C Euro 10,00
Strudel di verdure, semi di papavero e salsa al Fontal di Cavalese Euro 10,00
Il nostro tagliere rinforzato con focacce cotte nel forno a legna, formaggi e affettati misti del Trentino e pinzimonio di verdure (minimo due persone) Euro 24,00
PRIMI PIATTI
DELLA CASA
Pappardelle fatte in casa con doppio uovo e ragù di selvaggina Euro 9,00 – 13,00 (porzione piccola o grande)
Maccheroncini trafilati al bronzo con porcini e fonduta di Fontal di Cavalese Euro 9,00 – 13,00
Lasagne Caserecce Euro 9,50
Crema di patate e aglio orsino con code di gambero e sesamo C Euro 9,00
Spaghetti carbonara/amatriciana/pomodoro/ragù/pomodoro fresco e bufala Euro 9,00
Il nostro risotto (anche per celiaci su richiesta) Euro 11,00
DELLA TRADIZIONE
Gnocchetti tirolesi fatti in casa con panna e speck Euro 8,00-10,00 (porzione piccola o grande)
Piccoli canederli alla trentina con burro fuso o in brodo Euro 8,00
Goulashsuppe classica C Euro 8,00
Minestra d’orzo alla Trentina C Euro 8,00
Pasta speciale su richiesta (senza glutine o proteica senza glutine alle lenticchie rosse) Euro 13,00
SECONDI PIATTI
Polenta e coscia di coniglio al forno C Euro 18,00
Stinco di maiale al forno con patate saltate e salsa verde C 17,00
Carne salada trentina grigliata con fagioli e cipolla C Euro 17,00
Tagliata di manzo con rucola e Trentingrana C Euro 18,00
Polenta e selvaggina in salmì (a seconda della disponibilità) C Euro 17,00
Tortel di patate con goulash all’ungherese C 17,00 euro
Tortel di patate con formaggio e cavolo cappuccio condito 16,50 euro
Tortel di patate con formaggio alla piastra C Euro 16,00
Stinco di vitello con contorni (su prenotazione)
CONTORNI
Verdure miste di stagione C Euro 4,50
Verdure miste di stagione al vapore C Euro 5,00
Patate fritte C Euro 4,00
Patate saltate in padella C Euro 4,00
Verdure alla griglia C Euro 6,00
Tortel di patate C Euro 5,00
Cavolo cappuccio condito con polvere di speck C Euro 5,00
C adatto ai celiaci
