Antipasti, primi e secondi

ANTIPASTI

Affettati misti della casa con sottaceti Euro 10,00 C

Carpaccio di carne salada con rucola e scaglie di grana Euro 10,00 C

Formaggi trentini con mostarde fatte in casa e pane dolce Euro 10,00

Formaggi Trentini con mostarde fatte in casa e pane dolce Euro 10,00

La nostra tartare Euro 10,00

Strudel di verdure, semi di papavero e salsa al Fontal di Cavalese Euro 10,00

Il nostro tagliere rinforzato con focacce cotte nel forno a legna, formaggi e affettati misti del Trentino e pinzimonio di verdure (minimo due persone) Euro 24,00

PRIMI PIATTI

DELLA CASA

Pappardelle fatte in casa con doppio uovo e ragù di selvaggina Euro 9,00 – 13,00 (porzione piccola o grande)

Maccheroncini trafilati al bronzo con porcini e fonduta di Fontal di Cavalese Euro 9,00 – 13,00

Lasagne Caserecce Euro 9,50

Vellutata di porri, patate e crostini di polenta C Euro 9,00

Gnocchi di patate con sugo di goulash o burro e salvia Euro 9,50

Spaghetti carbonara/amatriciana/pomodoro/ragù/pomodoro fresco e bufala Euro 9,00

Il nostro risotto (anche per celiaci su richiesta) Euro 11,00

DELLA TRADIZIONE

Gnocchetti tirolesi fatti in casa con panna e speck Euro 8,00-10,00 (porzione piccola o grande)

Piccoli canederli alla trentina con burro fuso o in brodo Euro 8,00

Goulashsuppe classica con crostoni Euro 8,00

Minestra d’orzo alla Trentina Euro 8,00

Pasta speciale su richiesta (senza glutine o proteica senza glutine alle lenticchie rosse) Euro 13,00

SECONDI PIATTI

Costine di maiale con polenta e cavolo cappuccio rosso in agrodolce Euro 17,00

Coscia di coniglio al forno con purè di patate C Euro 17,00

Stinco di maiale al forno con patate saltate e salsa verde C 17,00

Carne salada trentina grigliata con fagioli e cipolla C Euro 17,00

Tagliata di filetto di manzo con rucola e Trentingrana C Euro 24,00

Polenta e selvaggina in salmì (a seconda della disponibilità) C Euro 17,00

Tortel di patate con goulash all’ungherese C 17,00 euro

Tortel di patate con formaggio fresco e cavolo cappuccio 16,50 euro

Tortel di patate con formaggio alla piastra C Euro 16,00

Stinco di vitello con contorni (su prenotazione)

CONTORNI

Verdure miste di stagione C Euro 4,50

Verdure miste di stagione al vapore C Euro 5,00

Patate fritte C Euro 4,00

Patate saltate in padella C Euro 4,00

Verdure alla griglia C Euro 6,00

Tortel di patate C Euro 5,00

Cavolo cappuccio condito con polvere di speck C Euro 5,00

C adatto ai celiaci

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