Antipasti, primi e secondi

ANTIPASTI

Affettati misti della casa con sottaceti Euro 10,00 C

Bresaola artigianale, olio extra vergine del Garda e limone Euro 10,00 C

Formaggi trentini con mostarde fatte in casa e pane dolce Euro 10,00

Tataki di manzo, lattuga alla griglia, caprino della val di Fiemme, mayo al pepe nero C Euro 10,00

Strudel di verdure, semi di papavero e salsa al Fontal di Cavalese Euro 10,00

Il nostro tagliere rinforzato con focacce cotte nel forno a legna, formaggi e affettati misti del Trentino e pinzimonio di verdure (minimo due persone) Euro 24,00

PRIMI PIATTI

DELLA CASA

Pappardelle fatte in casa con doppio uovo e ragù di selvaggina Euro 9,00 – 13,00 (porzione piccola o grande)

Maccheroncini trafilati al bronzo con porcini e fonduta di Fontal di Cavalese Euro 9,00 – 13,00

Lasagne Caserecce Euro 9,50

Crema di patate e aglio orsino con code di gambero e sesamo C Euro 9,00

Spaghetti carbonara/amatriciana/pomodoro/ragù/pomodoro fresco e bufala Euro 9,00

Il nostro risotto (anche per celiaci su richiesta) Euro 11,00

DELLA TRADIZIONE

Gnocchetti tirolesi fatti in casa con panna e speck Euro 8,00-10,00 (porzione piccola o grande)

Piccoli canederli alla trentina con burro fuso o in brodo Euro 8,00

Goulashsuppe classica C Euro 8,00

Minestra d’orzo alla Trentina C Euro 8,00

Pasta speciale su richiesta (senza glutine o proteica senza glutine alle lenticchie rosse) Euro 13,00

SECONDI PIATTI

Polenta e coscia di coniglio al forno C Euro 18,00

Stinco di maiale al forno con patate saltate e salsa verde C 17,00

Carne salada trentina grigliata con fagioli e cipolla C Euro 17,00

Tagliata di manzo con rucola e Trentingrana C Euro 18,00

Polenta e selvaggina in salmì (a seconda della disponibilità) C Euro 17,00

Tortel di patate con goulash all’ungherese C 17,00 euro

Tortel di patate con formaggio e cavolo cappuccio condito 16,50 euro

Tortel di patate con formaggio alla piastra C Euro 16,00

Stinco di vitello con contorni (su prenotazione)

CONTORNI

Verdure miste di stagione C Euro 4,50

Verdure miste di stagione al vapore C Euro 5,00

Patate fritte C Euro 4,00

Patate saltate in padella C Euro 4,00

Verdure alla griglia C Euro 6,00

Tortel di patate C Euro 5,00

Cavolo cappuccio condito con polvere di speck C Euro 5,00

C adatto ai celiaci

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